Fish waste in ghana

SOTM September. Fischabfälle in Ghana

Für diese Folie des Monats hat unser West-Afrika-Team detaillierte Recherche auf dem Fisch-Sektor in Ghana betrieben.

Die Analyse der Wertschöpfungskette zeigt, dass es trotz teilweiser schon sehr moderner und effizienter Fischverarbeitung in Ghana immer noch einen großen Lebensmittelverlust im Logistik-, verarbeitungs- und Verpackungsprozess gibt.

Diese Herausforderung ist aber gleichzeitig ein großes Potential für Investitionen, die Lebensmittelverluste zu reduzieren, wo sich africon zusammen mit der SAVE FOOD Initiative engagiert.

Für weitere Informationen zu dieser Geschäftsmöglichkeit kontaktieren Sie uns gerne direkt!